Homme au foyer

Gnocchis

Gnocchis

J’ai utilisé cette recette ,mais c’est sutout l’ado qui m’a donné la bonne idée : faire des serpents de pates plutot que des petites boules . Les ingrédients La préparation

Lis Moi

Wrap poulet lard

Wrap poulet lard

La veille , l’ado n’avait pas pu acheter un wrap bacon ( plus de stock …. 😒) au Fournil , excellente boulangerie de Saint Cyp , donc ,on a décidé d’en faire . Je n’ai pas mis les quantités , tu te débrouilles ! Les ingrédients La préparation Comme ton œil exercé , amie lectrice , n’aura pas manqué de le remarquer , je n’ai […]

Lis Moi

Bouchées de foie gras, mangue et pain d’épices

Bouchées de foie gras, mangue et pain d’épices

Il me restait du pain d’épices ( carbonnade flamande du week-end ) et de la mangue ( poké de la veille ) , je cherchais comment les caser . J’ai trouvé cette recette , elle est excellente , rapide , et simple ! Les ingrédients La préparation

Lis Moi

Carbonade flamande

Carbonade flamande

Tres longtemps que j’en avais envie ….Mais chaque fois que je le proposais ,l’ado faisait grise mine : bière,pain d’épice,moutarde …Ça la faisait pas rêver ….Elle a fini par craquer …Elle en a même repris ! Les ingrédients La préparation

Lis Moi

Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

Simple , rapide , délicieuse , sans quasiment aucun ingrédient ….. une recette cool , quoi ! Les ingrédients La préparation Si tu rajoutes quelque chose dans les entailles ( lard , fromage , …. ) ca devient de patates Hasselback !! Magique , non ?

Lis Moi

Saumon en croute

Saumon en croute

Aujourd’hui , mon anniversaire et des notes superbes de l’ado ( 18 en SES 😁) . Fallait marquer le coup ( enfin pour midi , parce que ce soir , mes femmes ( Madame Ofoyer et l’ado ) s’occupent de la bouffe😋😋) . Donc , du saumon comme d’hab quand je nourris l’ado à midi … et pour changer et faire un peu classe , […]

Lis Moi

Mafé de poulet

Mafé de poulet

L’ado a fait une nouvelle “wishlist” ( liste de plats à l’efficacité diététique douteuse qu’elle a envie de manger prochainement ) qu’elle a affichée sur le frigo. Dans cette liste , pour la première fois , un mafé …..cool …..mais au bœuf …j’ai pas de bœuf , ca sera un poulet ….Et ca sera un peu perso , parce que j’ai ajouté des épices pas […]

Lis Moi

Aubergines au parmesan

Aubergines au parmesan

La recette vient d’un super bouquin “200 recettes du monde imbattables” , chez Larousse . Facile à faire , excellent ….. Les ingrédients La préparation

Lis Moi

Fish and chips

Fish and chips

Mon premier test …. réussi …. en toute modestie …. bon, c’est pas très compliqué ,et c’est excellent ! Au niveau des ingrédients , pour 3 , c’est un peu beaucoup , il m’en est resté …on doit pouvoir prendre 3/4 … En plus , sur la recette que j’ai suivi , ils donnaient les quantités en cuillères a soupe …. galère … Les ingrédients […]

Lis Moi

Tajine de veau à l’orange et aux carottes

Tajine de veau à l’orange et aux carottes

J’avais plein d’orange dans mon frigo ….. Je voulais essayer de gorger l’ado de vitamine C a l’approche de l’hiver , elle a accepté 2-3 jours pour me faire plaisir , puis fin …. Donc les oranges restent au frigo . Je me suis très librement inspiré de cette recette . Les ingrédients 600 g de viande de veau (jarret et épaule) 3 de carottes […]

Lis Moi