Ça devait être un navarin d agneau…… Mais j ai rajouté plein d’épices ( paprika, cumin,….), ( « vous aimez la cuisine épicée ? Oui, mais pas en même temps »…. joke pour l’ado qui adore mes blagues foireuses), c’est devenu une sorte de tajine…. L’ado à adoré ( voir la photo, elle a tout saucé !!!)

Bref, c était super, à refaire… Je vais essayer de retrouver le lien de la recette, où la miss a fait elle aussi une tajine…

Quelques mois plus tard …..je n’ai pas retrouvé la recette …..Donc ,j’ai refait « perso » , sans les épices cette fois .

Les ingrédients

• 6-700g de navarin d’agneau
• 2 navets
• 5-6 patates
• 3-4 carottes
• 2 tomates
• 2 gros oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 boite de petits pois ( honte , j’ai pris des précuits ….. )
• sel, poivre , bouquet garni

La préparation

• Prépare le bouillon avec 1L d’eau et le cube
• Emince les oignons
• Ecrase les gousses d’ails
• Pèle les patates et coupe les en gros morceaux
• Pèle les navets et coupe les en gros morceaux
• Pèle les carottes et coupe les en gros morceaux ( c’est répétitif , hein ? )
• Ne pèle pas les tomates ( Ah !!!! ) , et coupe les en gros morceaux
• Découpe le navarin d’agneau en morceaux
• Dans un wok , fais chauffer un peu d’huile
• Fais cuire la viande avec sel , poivre , bouquet garni
• Quand elle est cuite , réserve la
• Dans le même wok , laisse l’huile
• Fais revenir les oignons/ails
• 3 minutes après , ajoute
  • les patates
  • les navets
  • les carottes
• touille 2 minutes
• Ajoute la viande
• Saupoudre généreusement la viande de farine
• Touille !
• Recouvre de bouillon
• Ajoute les tomates
• sel , poivre , bouquet garni
• Laisse un heure a feu doux , wok ouvert
• 5 minutes avant la fin de la cuisson , ajoute la petite boite de petits pois