Bouchées de poulet

Bouchées de poulet

J’avais déjà fait du poulet à mes femmes 2 jours avant … Mais je voulais me débarrasser des quelques escalopes qui traînaient . Il fallait donc trouver “something completely different” . J’ai trouvé cette recette , que je n’ai pratiquement pas changée 😁. Va la voir sur marmiton , amies lectrice , peu de commentaires , mais ils valent leur pesant de cacahuètes 😀 ( je voulais faire un post avec les commentaires les plus cons trouvés sur marmiton , mais la fin du confinement approche , et je crois que je n’aurai pas le temps , mais n’hésite pas , amie , quand tu va lire des recettes sur marmiton , a lire l’intégralité des commentaires …. tu trouveras en général de quoi pisser de rire )

Autre truc intéressant dans cette recette : la chapelure …. Ca m’a permis d’utiliser mon vieux pain rassis . On ne jette jamais rien chez omofoyer !!

Les ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 2 œufs
  • 30 g de chapelure
  • Sauce soja sucrée ( quantité : comme tu veux , amie lectrice )
  • Huile d’olive

La préparation

  • Découper les escalopes de poulet en cubes d’environ 3 cm,
  • Saler ,poivrer.
  • Battre l’œuf dans une assiette creuse.
  • Verser la chapelure séparément dans une autre assiette.
  • Passer les cubes de poulet dans l’œuf puis les égoutter.
  • Les passez ensuite dans la chapelure afin de les enrober .
  • Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle
  • Puis faire dorer les morceaux poulet de tous les côtés durant 5 min environ.
  • Au bout de 5 minutes ,verser la sauce soja dans la poêle
  • Touiller les poulets pendant 1 à 2 minutes encore
  • Les dés de poulet sont alors caramélisés
  • On sert !!!

One response to “Bouchées de poulet”

  1. Fab dit :

    Moi je dis BRAVO ! et miam miam …. je te rejoins dans le goût et les choix. Juste dorer les pulets, c’est ça le secret. Une petite coriandre fraîche ciselée aux ciseaux par dessus ?

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