C’est classe , non , comme nom de recette 😎???? Bon , c’est des endives et des noix , mais je suis content de mon titre 😁….

Les ingrédients ( pour 3 )

• 2 endives ( et oui, j’avais pas vérifié , et il m’en restait que deux au frigo …..le gland 😤….. du coup , je leur ai fait une mini soupe avant 😁)
• 50 g de noix
• 1 pomme
• 2 œufs durs
• 1 avocat
• du gruyère
• du roquefort
• des lardons ( 1 max ! )

La préparation

• Coupe
  • les endives en rondelles
  • les cerneaux de noix en 2
  • les œufs durs en morceaux
  • l’avocat en tranche
  • le gruyère en petits morceaux
  • le roquefort en petits morceaux
  • la pomme en tranches fines , puis recoupe chaque tranche en 2
• balance le tout dans un saladier
• fait revenir les lardons , sans huile si possible
• quand ils sont prêts , éponge les avec du sopalin, ca fait plus « healthy » comme dit l’ado
• balance les dans le saladier
• huile ( d’olive 😎) , vinaigre (balsamique 😎) , poivre , peu de sel ,
• et on touille !!!!💪