Je t’entends d’ici , amie lectrice ..”Pourquoi courgettes et poulet ?” …Ben , c’est parce que c’est ce qu’il y avait au frigo ….Au final, pas mal réussi , même si je me suis retrouvé avec une pate feuilletée carrée , achetée par erreur ….J’ai réussi à fermer ma tourte !!!

Les ingrédients

• Un pate brisée
• Une pate feuilletée
• 3 courgettes
• des blancs de poulet ( pour moi , c’était des restes de poulets ( mais ca peut marcher avec du porc , des lardons , … )
• 2 oignons
• 1 jaune d’oeuf

La préparation

• Emince les oignons
• Coupe les courgettes en tranches fines
• Coupe le blancs de poulets en petit morceaux
• Dans un wok , avec un peu d’huile , fais revenir les poulets
• Quand ils sont cuits , réserve les
• Dans le même wok , fais revenir les oignons
• Quand ils sont dorés , ajoute les courgettes
• Laisse à feu moyen pendant 15 a 20 minutes
• Au bout de 10 minutes , ajoute les blancs de poulet
• Préchauffe le four a 200 °
• Pose la pate brisée sur un plat a tarte ( préalablement beurré , c’est plus sur )
• Pique la pate avec une fourchette
• Verse les courgettes/poulets sur la pate
• Etale la pate feuilletée
• Perce un petit trou au milieu
• Avec le papier sulfurisé de la pate , fais un petit rond , qui servira a maintenir ouvert le trou dans la pate
• Ferme la tourte en posant la pate feuilletée dessus
• Pose le papier sulfurisé dans le trou
• Ferme bien les bords , en appuyant avec un couteau par exemple
• Avec un pinceau , badigeonne la pate feuilletée avec le jaune d’œuf
• Au four , pour 40 minutes à peu près
• Tu sers !!!!

Je pensai en avoir fait assez pour mon repas de midi le lendemain , elles ont tout bouffé !!!!