Soupe Patates Feuilles

By: moi

J’ai mis des fanes de poireaux et de chou fleur . J’ai pas dit à l’ado ce qu’il y avait dedans ….On va tester

Lave et coupe en petits morceaux les fanes et les feuilles ( pour être tout à fait honnête avec toi, amie lectrice , c’est la première fois que je fais cette soupe , alors j’ai pas osé mettre les parties dure des feuilles de chou fleur , j’ai mis essentiellement le vert , et les branches les plus fines . Je testerai une autre fois , sans l’ado , de mettre toute la feuille ….Par contre , pour les poireaux : TOUT ! )
Emince les oignons
Pèle les patates , et coupe les en morceaux
Dans une cocotte minute ouverte , un peu d’huile ( et un peu de beurre , gourmande !!! )
Fais revenir les oignons
Ajoute les patates
Sel, poivre
Touille deux minutes
Ajoute les feuilles
Ajoute de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes
Ferme la cocotte
A fond les ballons !!!!
10 minutes après le coup de sifflet de l’arbitre (oops , de la cocotte ) , tu arrêtes , tu ouvres la cocotte ( pas tout de suite !!! )
Tu mixes
Sel , poivre
C’est fini