Une variante du gratin de chou fleur , l’ado en a repris trois fois , alors je vais garder la recette …..En plus , j’ai un compte à régler avec ce légume : toi qui es une fidèle de ce blog , amie lectrice , tu es au courant de mes démêles avec le chou fleur : je n’ai jamais réussi à le cuire correctement , il est toujours presque cru 🙁🙁🙁 Donc chaque fois que j’évoque un plat à base de chou fleur , c’est des pleurs , des grincements de dents , des lazzis dans la maison Ofoyer ….Il fallait que ca cesse !! 😬

Les ingrédients

• Un chou fleur
• 4 saucisses , style saucisse de Toulouse
• 2 gros oignons
• Pour la béchamel :
  • Beurre doux : 50g
  • Farine de blé : 50 g
  • Lait : 70 cl
• gruyère râpé : un max !

La préparation

• Coupe le chou fleur en bouquet , et lave le
• Mets le 30 minutes dans de l’eau bouillante salée . Vérifie en piquant avec un couteau que le chou fleur est bien tendre .
• Emince les deux oignons
• Explose les saucisses en petits morceaux
• Quand le chou fleur est cuit , on préchauffe le four ( 210 °) et on lance la béchamel et les saucisses 😀
  • Pour la béchamel , une seule recette 😁 : Béchamel ( le retour )
  • Pour les saucisses :
    • Dans une poêle avec un peu d’huile l’olive
    • Fais revenir les oignons
    • Deux minutes après ( précis , non ? 😎) , ajoute les morceaux de saucisse
    • Touille de temps en temps jusqu’à ce que les saucisses soient cuites
• Dans un plat à gratin ,
  • Mets les bouquets de chou fleur
  • Ajoute les saucisses
  • Recouvre avec la béchamel
  • Puis un max de gruyère au dessus 😋😋😋
• 30 minutes au four

Elles ont tout bouffé !!!!! 😂😂😂😂😂