« Chili » parce qu’il y a de la sauce tomate , « du pauvre » parce que c’est avec mes restes ( enfin , pas les miens , ceux de mon frigo😂😂 …) , mais , amie lectrice , si tu es arrivée par hasard sur cet article cherchant à cuisiner un chili con carne , c’est pas là !! Ici c’est « restes à la tomate » 😁

Les ingrédients

• Saucisse
• Mais ça peut être toutes les viandes qui trainent dans ton frigo
• 2 gros oignons
• 6-7 tomates
• 80g de riz par tète de pipe

La préparation

• Coupe les tomates en petits morceaux
• Emince les oignons
• Cuis les saucisses dans une poêle ( si ce n’est pas déjà fait …Dans mon frigo , elles étaient cuites )
• Coupe les en morceaux
• Dans un wok , un peu d’huile
  • Fais revenir les oignons
  • Ajoute les morceaux de saucisses
  • Sel, poivre, herbes de Proviiiiiiiiinnnnnce
  • Touille 2-3 minutes
  • Ajoute les tomates en morceaux
  • Baisse le feu
  • Couvre
  • Et laisse tranquille une petite heure , en surveillant de temps en temps ( « la confiance n’empêche pas pas le contrôle  » )
• Pendant ce temps , fais chauffer le riz
• Vers la fin de la cuisson de ta sauce tomate , enlève le couvercle et laisse chauffer un peu pour épaissir la sauce
• Sers séparément le riz et la sauce tomate : chacun mixe comme il veut !