Comme à chaque fois que je fais des desserts , c’est l’ado qui a tout fait ( enfin , je mens , elle m’a laissé la vaisselle à la fin 😂😂) . Recette simple , très réussie . On l’a pas fait sous forme de verrines , mais dans un petit plat style plat à four ….

Les ingrédients

• 3 bananes
• 70g de sucre
• 6 spéculos
• 4 sablés
• 150g de mascarpone
• 1 œuf
• 25g de beurre salé
• 5 cl de crème fraiche
• 1 cac d extrait de vanille

La préparation

• Les biscuits
  • Ecrase les spéculos et les sables
  • Dépose les au fond d un plat
• Le caramel
  • Dans un casserole, fais cuire le sucre jusqu’à obtenir un caramel
  • Ajoute la crème et touille !
  • Hors du feu, ajoute le beurre en morceaux et touille
  • Ecrase une banane
  • Ajoute la au caramel, et touille!
• La préparation au mascarpone
  • Casse l’œuf, et sépare le blanc du jaune
  • Monte le blanc en neige
  • Verse le jaune sur le mascarpone
  • Ajoute 1 cas de sucre sur le mascarpone ,et l extrait de vanille
  • Touille !
  • Mélange doucement le blanc en neige au mascarpone
• Le plat final
  • Dans le plat ,sur la couche de biscuits
  • Ajoute les deux bananes coupées en rondelles
  • Couvre de caramel
  • Puis de la préparation au mascarpone
• Au frigo !