J ai fait ce plat à la demande de ma douce compagne… Qui, je crois, en a marre de mes plats trop préparés…. Donc “un truc simple”!! Je sais pas trop ce que ça va donner…

Les ingrédients

• 500g de filets de poulet
• 800g de tomates
• 3 oignons
• Sel, poivre, huile d’olive, herbes de Provence

La préparation

• Coupe les filets en morceaux
• Dans un plat,
  • Mets les morceaux de poulet
  • Le jus d un citron vert
  • Un peu d huile et poivre, sel
• Laisse reposer une heure
• Emince les oignons
• Coupe les tomates en morceaux
• Dans un wok sur un feu vif , verse un peu d huile
• Émince les oignons
• Quand le wok est chaud, balance les oignons
• 2 minutes, puis balance le poulet
• 5 minutes puis balance les tomates
• Sel, poivre, herbes de Provence
• Baisse le feu
• Laisse mijoter……