Aujourd’hui , le pain rassis s’accumule , alors un test : pudding salé . Pas mal de recettes sur le web , avec quelquefois des trucs bizarres : courgettes , tomates , ….Ce que j’ai fait : un cake aux olives , en remplaçant la farine par le pain rassis . Au final , je crois que c’était pas mal ….L’ado en a repris 😁

Les ingrédients

• 200 g de pain dur
• 3 œufs
• 200g de lardons
• 100g de gruyère râpé
• 150g d’olives vertes
• 50 cl de lait

La préparation

• Coupe le pain dur en petits morceaux , éventuellement passe un coup au mixer
• Dépose le pain dans un saladier
• Fais revenir les lardons
• Chauffe le lait
• Verse le sur le pain , et attends 10 minutes
• Ajoute les œufs , les lardons , le gruyère , les olives au pain
• Touille
• Beurre un moule a cake
• Verse la préparation dans le moule
• Au four , a 200° , pendant 45 minutes
• Tu sers avec une petite salade verte ! 😋