A vrai dire , amie lectrice , c’est plutôt poivrons, concombres, tomates, pates ( photo non contractuelle 😂😂😂) …..Bref , « vide frigo » ou « fouzitou » . Les concombre, c’est parce que j’avais lu que ca pouvait se cuire et je voulais tester … Les tomates , ca rajoute une sauce sympa aux poêlées ( l’ado avait été conquise par la poêlée de patates aux tomates , recette que tu as lu la semaine dernière , toi qui ne rate aucun de mes articles , amie lectrice ! Et au final les pates , c’est parce que je trouvais la poêlée un peu petite , et que l’ado m’a suggéré de compléter avec des tomates …

Les ingrédients

• 3 poivrons
• 1 ou 2 concombres
• 1 gros oignon
• 3 ou 4 échalottes
• 5 a 600g de tomates
• 100g de pates

La préparation

• Coupe les poivrons en lanières
• Emince l’oignon et les échalottes
• Coupe les tomates en petits dés
• Partage les concombre en deux dans le sens de la largeur
• Enlève les pepins
• Coupe en petits dés
• Dans un wok ,
• Fais revenir les oignons/échalottes dans un peu d’huile
• Ajoute les poivrons
• Touille 2 minutes
• Ajoute les concombres
• Touille 2 minutes
• Ajoute les tomates
• Baisse le feu
• Couvre le wok
• Laisse 20 a 25 minutes en touillant régulièrement ( j’ai ajouté un peu d’eau a la fin )
• Pendant ce temps , faire cuire les pates
• Verse ensuite les pates dans le wok
• Touille !
• Laisse 2-3 minutes a feu très bas
• Tu sers !