La honte ! j’ai fait avec les épices d’un sachet Ducros !!!! Bon , j’ai quand même pas suivi leur recette , qui m’a l’air de donner un truc peut être bon , mais pas tandoori . Par contre , leur préparation d’épices est pas mauvaise ! Avec la recette que j’ai suivie , on a même retrouvé le gout du Kashmir , super resto indien de Saint Cyp !!! Idem pour les naans ( reporte toi à la recette a coté , amie lectrice ! )

Les ingrédients

• 4 grosses cuisses de poulet
• 1 citron vert
• 2 yaourts natures
• 4 à 5 c.a.c. de mélange d’épices tandoori ( dans mon cas : 2 sachets Ducros !!!😂😂😂 )
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• sel
• Si tu veux faire le mélange tandoori toi même :

• 3 cas cumin
• 1 cas gingembre
• 3 cas coriandre
• 1 cas curcuma
• 2 cas paprika
• 1 cas ail
• 0,5 cac canelle
• 0,25 cac cardamone
• 0,5 cac poivre noir
• 0,5 cac sel
• 1 cac piment rouge

La préparation

• Prépare la marinade :
  • hache finement les gousses d’ail,
  • mets-les dans un petit saladier,
  • ajoute le mélange d’épices tandoori,
  • les yaourts,
  • le sel
  • le jus du citron
  • et touille !!!💪
• Entaille les cuisses de poulet au couteau
• Tartine les de marinade
• Laisse-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ( l’académie dit 8 heures …. Mais j’ai jamais eu l’idée de préparer la marinade la veille 😁) .
• Préchauffe le four à th.6 (180°C),
• Mets les cuisses de poulet ( sans la marinade , tu pourra en faire une sauce chaude pour servir en même temps ) dans un plat à four ( avec un peu d’huile d’olive , sans évitera que ca accroche et que comme moi , tu passes des heures a nettoyer le plat 😁😁) ,
• Au four pendant plus ou moins 1 heure , en tournant la viande tous les quarts d’heure
• Sers chaud ! .

Accompagne le avec du riz , et une sauce froide style raita …..Ici , comme l’ado , après sa greffe ( j’espère que tu as suivi ses aventures !! ), n’a pas encore droit aux épices , on a fait un tzatzíki ( comme un raita , mais sans épices ) . C’était super bon aussi !!!!