Sans béchamel ! Je suis pas sûr d’avoir fait la « vrai » recette , en tout cas , c’était excellent , et un peu plus « healthy » que la version béchamel

Les ingrédients

• 600 grammes de bœuf haché
• 3 aubergines
• 4 grosses tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• gruyère râpé

La préparation

• Préchauffe le four à 210°C
• Lave les aubergines, coupe les en tranches de 1cm environ .
• Dans une poêle , avec un peu d’huile d’olive , fais les revenir 2 fois 5 minutes environ ( en les tournant )
• Lave les tomates , et coupe les en petits morceaux
• Emince les oignons
• Ecrase l’ail
• Dans un wok ( comme d’hab , j’utilise mon wok , mais tu peux faire avec une cocotte , une grande poêle , … ce que tu veux , amie lectrice ) , avec de l’huile d’olive ,fais revenir l’oignon et l’ail .
• Ajoute la viande hachée , laisse cuire 5 minutes ( la viande doit être cuite )
• Ajoute les tomates en morceaux , sel , poivre .
• Baisse à feu moyen
• Couvre , et laisse mijoter pendant 20 minutes .
• Dans un grand plat à gratin,
  • une couche d’aubergines
  • une couche de viande/tomates
  • un couche d’aubergine
• Balance du gruyère râpé dessus .
• Au four pour 15 minutes .
• C’est prêt !