Les ingrédients

• 500 g de viande hachée de bœuf
• 1 boite de pois chiches
• 4 ou 5 grosses tomates
• 250 g de semoule
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe de cannelle
• 1 c. à soupe de cumin
• 1 c. à soupe de paprika
• Huile d’olive

La préparation

• Ecrase la gousse d’ail
• Emince l’oignon
• Mélange la viande , les épices , l’oignon et la gousse d’ail
• Coupe les tomates en petits morceaux
• Dans un wok , avec un peu d’huile , et sel poivre , fais cuire les tomates à feu moyen ( pour que les tomates réduisent , il faut un vingtaine de minutes , ne cuis le boulettes qu’après 15 minutes )
• Pendant ce temps , fais des boulettes avec la viande
• 15 minutes à peu près avoir avoir lancé la cuisson des tomates ,
• Dans une poêle avec un peu d’huile ( attention : c’est pas un bain d’huile , il n’en faut qu’un peu !😂 ) , fais cuire les boulettes 5 minutes à peu prés , en les tournant régulièrement
• Quand elles sont cuites , ajoute les dans le wok avec les tomates ,
• Ajoute maintenant les pois chiches égouttés , et laisse le tout une dizaine de minutes a feu doux
• Je t’explique pas comment faire la semoule , amie lectrice !! 😂😂
• Sers le tout bien chaud