Les ingrédients

• Un filet mignon de porc , 500g
• 3 cas de moutarde en grains
• 500g de patates
• 3 cas d’huile d’olive pour la marinade
• 2 cas de romarin
• quelques feuilles d’épinards frais

La préparation

• Dans un bol , mélange la moutarde , l’huile et le romarin
• Coupe le filet mignon en morceaux
• Place les dans un plat
• Balance la sauce dessus , touille , et laisse reposer 15 minutes au frais
• Pèle les patates , coupe les en petits morceaux
• Dans un wok , avec un peu d’huile , fais saisir et dorer les patates
• Laisse les cuire pendant 15 minutes
• Ajoute ensuite le porc et sa marinade
• De nouveau 15 minutes
• 5 minutes avant la fin , ajoute les feuilles d’épinard coupées en morceaux
• Sers dans le wok