L’ado a fait une nouvelle « wishlist » ( liste de plats à l’efficacité diététique douteuse qu’elle a envie de manger prochainement ) qu’elle a affichée sur le frigo. Dans cette liste , pour la première fois , un mafé …..cool …..mais au bœuf …j’ai pas de bœuf , ca sera un poulet ….Et ca sera un peu perso , parce que j’ai ajouté des épices pas prévus et un peu d’ail 😁

Les ingrédients

• 500 de filets de poulets
• 300g de beurre de cacahouète
• 1 aubergine
• 2 gros oignons
• 3 grosses tomates
• 2 gousses d’ail
• Piment doux et fort , Paprika

La préparation

• Emince les oignons
• Ecrase les gousses d’ail
• Coupe l’aubergine et les tomates en petits morceaux
• Coupe le poulet en morceaux
• Dans un wok , avec 2,3 c.a.s. d’huile ,
• Fais revenir les oignons et l’ail
• Ajoute le poulet
• Touille !
• 10 minutes après , ajoute l’aubergine ( si nécessaire , ajoute de l’eau )
• Puis 5 minutes après, les tomates et les épices
• Baisse le feu , laisse mijoter
• 5 minutes après , commence à ajouter le beurre de cacahouète ( un peu à chaque fois , et tu touilles bien pour mélanger )
• Tu laisses mijoter a feu doux jusqu’à que tes convives aient fini l’apéro
• Sers avec du riz par exemple