la recette vient d’ici : hervecuisine ….c’est cool , ya pas de commentaires sur ce site … donc aujourd’hui on rigolera pas avec les perles de marmiton 😂…. Je mets la recette telle que , parce qu’elle est super simple , et pour une fois , je l’ai suivi à la lettre ….Par rapport aux autres recettes , le fait de laisser reposer , et d’incorporer les blancs en neige change tout ….Ça ressemble vraiment a des pancakes ….Il faut que je m’achète une poêle à pancake , ça fera plus pro !!! 😁

Ingrédients

• 2 oeufs
• 150 ml de lait demi écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• beurre ou huile pour la cuisson

La préparation

• Dans un grand bol, mélange les ingrédients secs , amie lectrice : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
• Dans un autre bol, mélange les 2 jaunes d’œuf avec le lait puis ajoute aux ingrédients secs en mélangeant, tu obtiens une texture de pâte à crêpes bien épaisse,
• Laisse reposer 15 à 30 minutes
• Battre les blancs en neige et ajoute-les à la préparation
• Faire cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté
• Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancake !
• On sert aussitôt !!!! Ch’est bon !!!!😋