J’ai mangé récemment des sortes d’empanadas , mais sans quasiment rien dedans à part la viande . Et c’était excellent . Alors j’ai voulu tester ….C’est beaucoup plus simple que les empanadas , un gout totalement différent ….Pour ce premier test , j’ai pas fait avec de la viande mais avec de la saucisse ( des chipos ) et des merguez . Les ingrédients ( […]
Quésadillas
On a découvert ça dans le resto de Patrice , a Firmin ( Iguana ) .Ne ratez pas ce resto si vous passez dans l’Aveyron ! Bouffe, ambiance, cocktails …C’est cool !!! Les quésadillas, c’est rapide et facile à faire ,et ça fait une petite touche exotique pour tes apéros, amie lectrice !!Bon, j’ai fait la variante flemme ,en achetant la sauce salsa de Old […]
Bouchées de foie gras, mangue et pain d’épices
Il me restait du pain d’épices ( carbonnade flamande du week-end ) et de la mangue ( poké de la veille ) , je cherchais comment les caser . J’ai trouvé cette recette , elle est excellente , rapide , et simple ! Les ingrédients La préparation
Gaspacho vert
Un truc froid pour l’été …. en soupe , ou en verrine pour l’apéro , c’est sympa , super vite fait …Meme l’ado en a mangé , c’est dire !!! Les ingrédients ( pour 3 ) 2 avocats 1 grand concombre 1 oignon 2 tomates vertes 1 citron vert La préparation Pèle le concombre Coupe le en petits morceaux Emince l’oignon Coupe en morceaux les […]
Rostis
Pas vraiment « healthy » , mais excellent . Tu peux les servir en accompagnement d’une viande , ou seul , en apéro , avec une sauce ( pour en rajouter dans le coté « healthy » 😁😁) Les ingrédients ( pour une dizaine de petits röstis ) 500 g de pommes de terre 1 œuf 1 oignon 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de […]
Wraps
Notre premiere tentative avec des wraps …. facile , vite , excellent ! … Comment faire un apéro viteuf !!😁L’ado en a fait de 3 sortes ,certains faciles , d’autres plus chiants …. ( sans suspense , c’est les plus chiants les meilleurs😂😂 ) . On les a fait pour l’apéro : donc tu découpes tes tortillas roulées en 4 ou 5 morceaux , tu […]
Champignons farcis au fromage frais
Tu te souviens , amie lectrice , qu’hier , on avait fait des apéros gallois pour fêter Galles-France ….Donc aujourd’hui , calme , on était partis pour chips-cahouetes devant Angleterre-Irlande , sans trop se casser la tête . Oui , mais voila : L’ado voulant faire un pizza orientale demain , j’avais acheté un stock de merguez ont je ne savais que faire , et […]
Samoussas aux merguez
La recette qu’on a suivi : Samoussas à la merguez , (merci , Yumelise ! ) . On n’a pas laissé reposer , et surtout on n’a pas fait de bain d’huile , c’est pour ca que l’on a cuit les merguez avant . Résultat pas mal du tout …C’est l’ado qui a fait les pliages !! Des triangles parfaits 💪💪!! Je pense que j’en […]
Scones salés
Toujours pour supporter les rugbymen gallois ( voir recette du welsh rarebit ) ,des scones salés ….Sans doute plus une recette anglaise que galloise , mais bon …. Les ingrédients ( pour 10 scones ) 200 g de farine tamisée 40 g de parmesan râpé 40 g de beurre mou Des jeunes pousses d’épinards 15 cl de lait 1 jaune d’œuf 1 sachet de levure […]
Welsch rarebit
Ce soir , Galles-France ! L’ado est toute retournée ….D’abord , elle est celte de cœur ( elle porte pas le nom de la plus belle ile d’Ecosse pour rien ! ) , et puis Biggard et Rees-Zammit sont trooooop beauxxxxxxxx 😍😍!! Donc , on va encourager nos Gallois avec des tapas de là bas ( Welsh rarebit , scones salés , sandwiches aux concombres […]