Aujourd’hui , c’est la Chandeleur , et on est traditionnaliste dans la famille Ofoyer : impossible de passer cette journée sans crêpe 😋😋! Heureusement , mes femmes m’ont réclamé des « petites crêpes » ( style blinis ) , et pas des vraies ! J’avoue : je suis puceau en crêpes😬😬 ….Et j’appréhende le jour ou je vais devoir lancer une crêpe en l’air , prier , […]
Roti de bœuf
Madame Ofoyer trouve qu’on ne mange pas beaucoup de viande rouge ….Et l’ado n’aime pas la viande qui saigne …Aie,aie,aie ……Aujourd’hui , on favorise Madame Ofoyer : rôti de bœuf …Je vais essayer de couper les tranches en cuisine , ca fera moins gore …. Les ingrédients Un rôti de bœuf ( 500 g ) Et c’est tout !!!!! Bon , tu peux ajouter des […]
Mayonnaise
La aussi , tu me diras : pas de quoi faire un post ….Mais , il faut que tu saches , amie lectrice , que je suis tellement traumatisé depuis ma plus tendre enfance par toutes les réflexions entendues ( « ne pas rater la mayonnaise » , « elle a tourné », ….. ) autour de ce plat , que je ne me suis lancé dans cette recette […]
Salade patate/haddock
Toujours dans la rubrique des salades faciles , rapide et ( à peu près ) light , aujourd’hui une salade nordique : patate , oignons , haddock fumé … A défaut d’aller en Islande ( putain de virus !! ), on va manger une salade de la bas ( on se console comme on peut )….En plus , j’avais du haddock sur les bras : […]
Salade très verte
Toi qui suis avec fidélité mon blog , tu sais que mes femmes m’ont demandé de faire des plats plus light le soir ….Fait chier ! Je suis brimé dans l’expression de mes talents (??) culinaires …Du coup , ce soir , j’ai décidé d’exprimer les susdits talents , non par les formes ou par le gout , mais , tel Soulages , par les […]
Salade de lentilles
J’avais trouvé une recette cool ….Salade lentilles/haddock … J’adore le poisson fumé ….Donc je m’apprêtai à cuisiner ( si on peut dire , rien n’est cuit dans cette recette ) ce petit plat à mes femmes….L’ado entre dans la cuisine , et s’enquiert du menu … »Ca va pas ? Le gout du poisson fumé , ca bouffe le gout des lentilles ….C’est pas bon » […]
Rougail saucisse
Je suis pas sur de mon coup… Faire ça en métropole, sans les saucisses et les épices de là bas…. Chaud….D’autant que j’ai un super souvenir de ce plat…… Bon, on tente…..J ai acheté des diots….. Ca fera un rougail savoyard !! Les ingredients 4 diots ( 400 g a peu prés ) 6 tomates 2 oignons 3 gousses d ail Curcuma Gingembre Piment doux […]
Soupe au fromage
Ben voila …. Ils ont osé ….. Ils osent tout , c’est même à ça qu’on les reconnait , disait Audiard ….4 mois après le premier confinement , on réapplique une méthode qui a fait la preuve de son inefficacité depuis le moyen âge et la peste noire : le confinement ……Joignant l’arrogance à la connerie , notre premier ministre précise cependant que nous aurons […]
Tarte aux raisins
L’ado s’est mise à adorer les raisins… Cool… Donc, on achète des raisins… Mais au bout de quelques jours, ils commencent à avoir grise mine ( les raisins , pas l’ado ) …… Et l’ado les délaisse…. Donc, un moyen pour ne pas jeter les fonds de grappe….. Les ingredients Des raisins, rouges et/ou blancs Pate sablee 1 pot de 25 cl de crème fraiche […]
Quiche aux fanes de poireaux
Tu as vu , amie lectrice ? cette semaine ca fait très « healthy » et « legumes oubliés » ce blog ….Comme dit l’ado , « c’est peut être pas pour rien qu’on les a oubliés , ces légumes ! » ….On est parti de chez Bopapa avec pleins de legumes du jardin , ….et les légumes d’hiver , ca fait pas toujours rêver …. J’ai suivi scrupuleusement une recette […]