C’était un test , remplacer des lentilles par des pois cassés …. Test réussi , d’après Madame Ofoyer !

Les ingrédients

• 300 g de pois cassés
• 1 oignons jaunes
• 1 gousse ail
• 50 cl lait de coco
• un cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe cumin moulu
• 1 cuillère à soupe coriandre moulue
• 2 cuillère à soupe curcuma en poudre

La préparation

• Rince et égoutte les pois cassés.
• Emince l’oignon.
• Ecrase la gousses d’ail
• Dans un wok , avec un peu d’huile d’olive, fais revenir les oignons.
• Ajoute la gousses d’ail et les épices. Laisse cuire quelques instants.
• Ajoute les pois cassés, le lait de coco et le cube de bouillon,
• Mélange bien puis laisse mijoter 60 minutes en remuant.
• Sers avec du riz basmati par exemple