Velouté de butternut
By: moi
Les ingrédients
- 1 butternut
- 2 gros oignons
- 2 yahourts
La préparation
- Emince les oignons
- Coupe le butternut en morceaux
- Dans un faitout , avec 2 c.a.s. d’huile , fais revenir les oignons
- Ajoute le butternut , touille
- 2 minutes après , ajoute de l’eau a hauteur
- Couvre le faitout
- Chauffe a feu doux pendant 30 minutes a peu près ( plante un couteau dans le butternut pour voir s’il est cuit )
- Mixe
- Ajoute 1 ou 2 yahourts
- Remets a chauffer a feu tres doux 5 minutes
- Sers chaud !
