Confit d’oignons
Les ingrédients
- 4 gros oignons
- 3 c.a.s. de vinaigre balsamique
- 1 c.a.c. de sucre en poudre
La préparation
- Emince les oignons
- Dans un wok , fais chauffer 4 c.a.s. d’huile d’olive
- Ajoute les oignons
- Fais les revenir a feu vif en remuant souvent
- Quand ils sont transparents, déglace avec le vinaigre balsamique.
- Baisse le feu, puis ajoute une c.a.c. de sucre
- Laisse mijoter encore 15 min.
- Laisse refroidir avant de servir avec du foie gras par exemple