bon , pas vraiment un caviar , il manque du tahiné , mais pas mal quand même . Et la photo est vraiment répugnante , mais c’est à ça que ca ressemble , en vrai !! 😂😂Mais c’est bon !!

Les ingrédients

• 1 aubergine
• 1 grosse gousse d’ail
• 1 c.a.s. d’huile d’olive ( ou 2 si l’aubergine est grosse … tu testes …)
• 1 c.a.s. de jus de citron
• 1 yahourt

La préparation

• Coupe l’aubergine en deux
• La mettre au four à 200 ° , chair contre plaque pendant 40 minutes
• Laisse la refroidir un peu
• Puis évide la avec une cuillère
• Ecrase l’ail
• dans un bol , mélange tous les ingrédients , sel , poivre , en écrasant bien les morceaux d’aubergine qui pourraient rester
• Sers froid sur des tartines de pain grillé 🙂

Je me souviens pas si j’ai mis 1/2 ou 1 yahourt entier🤔 …. tu testes ….