Recette trouvée ici

Les ingrédients

• 1/2 butternut
• 2 carottes
• 2 navets
• 2 panais
• 1 oignon
• 2 gousses ail
• 10 pruneaux d’Agen dénoyautés
• Sel,poivre,thym,huile d’olive

La préparation

• Emince l’oignon
• Epluche et coupe les légumes en morceaux
• Dans un tajine , 1 c.a.s. d’huile d’olive
• Fais revenir les oignons 3-4 minutes
• Ajoute les carottes , panais , navets , sel , poivre , thym , et touille
• Laisse cuire 3-4 minutes , puis verse 1/2 verre d’eau ,
• Ferme le tajine et baisse le feu
• 10 minutes après ajoute le butternut et les pruneaux
• Laisse encore 10 minutes ( teste en piquant les légumes , ils doivent être fondants )
• C’est prêt !