Madame Ofoyer étant en Italie pour le boulot , on a décidé , l’ado et moi , de faire une semaine italienne ( lasagnes , escalope milanaise , … ) Aujourd’hui , c’est osso bucco .. J’en avais jamais fait , j’ai pas trouvé le résultat renversant ….A retester sans doute …J’ai trouvé plein de recettes différentes , et ayant aucune idée de ce à […]
Poulet tandoori
La honte ! j’ai fait avec les épices d’un sachet Ducros !!!! Bon , j’ai quand même pas suivi leur recette , qui m’a l’air de donner un truc peut être bon , mais pas tandoori . Par contre , leur préparation d’épices est pas mauvaise ! Avec la recette que j’ai suivie , on a même retrouvé le gout du Kashmir , super resto […]
Naans au fromage
Bon, en réalité , chaque fois que j’en fais , c’est l’ado qui fait tout ….Ca m’empêche pas de te donner la recette , amie lectrice .La recette dont je me suis inspiré : Naans au fromage: recette de pain indien , et qu’on a suivi quasiment a la lettre . Les ingrédients 500 g de farine un verre d’eau 1 ya yaourt 4 c. […]
Tatziki
Pour commencer, un truc que je ne comprends pas, amie lectrice : Tout le monde te demande de faire dégorger ces pauvres comcombres, coupables soit disant de rendre plein d’eau dans les salades !! Je sais pas quel comcombres j’utilise dans mes recettes, mais aucun n’a jamais rendu d’eau dans une salade !!! Les ingrédients 2 yahourt grecs 2 gousses d’ail 1 cas d’huile d’olive […]
Poulet au four ,tomates
Tu vas te dire ,amie lectrice, le pauvre, il perd la tête ,il a déjà fait le poulet au four ….pov garçon …..Je te répondrai,, amie que c’était avec les patates , et pas des tomates ! Ha, ha !Qu’est ce que tu réponds à ca ??? Et en plus ,j’ai un peu changé mon fusil d’épaule depuis la dernière recette…je me vantais de ne […]
Boulettes de pain aux herbes
Amie lectrice , je me suis assez librement (!) inspiré d’une recette italienne ( « boulette d’œufs » ) . J’ai rajouté pas mal d’épices , donc , j’ose plus trop appeler ça « boulettes d’œufs » . J’ai trouvé hier , alors qu’il n’y avait plus que dalle a bouffer à la maison ( et oui , l’homme au foyer s’occupe de ses femmes , et leur mitonne […]
Poêlée d’encornets
Mon poissonnier ayant eu la super idée de me préparer les encornets ( voir la recette « encornets farcis » ) , il a mis dans un petit sachet toutes les cochonneries qu’il a enlevées ( ailerons , tentacules ) . Donc , ce soir profitant de l’absence de l’ado ( on a réussi a lui faire manger l’encornet farci , on va pas tenter le diable […]
Poelee courgettes saucisses
Les ingredients 1 saucisse de Toulouse 5-6 patates 3 courgettes 2 oignons La preparation Emince les oignons Coupe les patates en morceaux Dans une poele avec tres peu d’huile , fais cuire la saucisse Dans un wok , un peu d’huile Fais dorer les oignons Ajoute les patates,sel,poivre Pendant que les patates cuisent,coupe les courgettes en morceaux 10 minutes avant la fin de cuisson des […]
Poêlée de concombre
J’avais déjà testé de cuire des concombres… Résultat pas mal. Cette fois, on augmente la difficulté : ils sont tout seuls ! Pas de patates, poivrons,….. Mais bon, j’avais un concombre tout triste dans mon frigo ( tu sais ce que c’est, amie lectrice : tu achètes un concombre pour donner un côté healthy à ton apero, tu en bouffes 3 ou 4 rondelles, et […]
Petits pois améliorés
Recette emblématique de la maison Ofoyer ! Réclamé par l’ado, et à aujourd’hui, seule façon de lui faire bouffer des petits pois 😁😁 Les ingrédients Des petits pois ( ben tiens !!! En général, en boite parce que je suis flemmard… Un jour j’essaierai avec des vrais) Des lardons ( un max) Quelques oignons ( t’as remarqué la précision des chiffres ?!) La préparation Émince […]