1_Repas

L’incontournable de l’omofoyer ! J’en fais des platassées ( c’est pas très « nouvelle cuisine » ou « cuisine moléculaire » C’est des plats de la campagne crénomdediou !!! ) ….et mes femmes dévorent tout ! Tu peux remplacer le thon avec des lardons et/ou des morceaux de jambon cuit , ici , ça a le même résultat : plus rien dans le plat 😂😂 Les ingrédients Des pates […]

Toujours en tête à tête à midi avec Mme Ofoyer , alors on profite pour tester des légumes qu’on pourra présenter à l’ado sans se les faire jeter à la figure😂 Hier , c’était le cèleri branche cru , et on va tenter avec l’ado 😁 ( je te tiendrai au courant 😬 ) , aujourd’hui , des courgettes crues . J’ai trouvé ca pas […]

Un mystère pour moi ….. C’est la première fois que je faisais ca , et j’ai pas réussi à trouver ( y compris sur les site de vendeurs de pois cassés ) quelle quantité de flotte ajouter à des pois cassés pour faire une purée 🤔🤔🤔…et pas une soupe ….. Je comprends qu’on le dise pas pour les pates ou le riz , tu balances […]

Apres notre week-end « healthy » ( jambalaya + canard/lentilles😂😂 ) , un peu de repos : une salade avec cèleri branche et pomme granny . On évite de la faire a l’ado , qui prendrait ca pour une provoc ( le cèleri ) , donc on fait ca a midi , pendant qu’elle est à la cantine 😁 Les ingrédients ( pour 2) 1 pomme granny […]

Healthy !! J’avais une vieille conserve de confit de canard qui s’ennuyait dans le cellier …..Donc , bonne occasion ( c’est l’hiver ) pour le plat healthy par excellence : les lentilles/lardons/canard gras à la graisse de canard …..En plus , j’ai comme d’habitude flippé de pas en faire assez , la boite de conserve annonçant  » 2-3 parts » …J’ai rajouté des saucisses de Toulouse […]

Cette recette est ma plus grosse déception d’homme au foyer : j’ai trouvé ca super bon , je l’ai apporté à table tout fier , et l’ado m’a dit pudiquement « C’est pas le meilleur plat que tu ais fait … » …. C’est poliment dit , non ? Ceci dit , je mets la recette quand même , parce qu’à moi , elle m’a plu , […]

Un plat vraiment sympa , light , et très rapide a faire . La recette de base : ici Les ingrédients ( pour 2 ) 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 200 ml de bouillon de poulet 100 ml de semoule à couscous La préparation Prépare le bouillon , fais le chauffer Emince les oignons Ecrase l’ail Coupe les courgettes en cubes Dans un […]

Une fois n’est pas coutume : j’oublie pas de mettre la recette originale : Chili con carne . C’est surtout parce que je devais la faire la veille ( mon steack haché menaçant de passer l’arme a gauche ) que j’ai repris cette recette , qui indique gentiment ou t’arrêter si tu démarres la veille ….A peine 1h après avoir mangé ma truffade ( voir […]

Aujourd’hui , un plat emblématique de l’Aveyron/Cantal : la truffade ! C’est la première fois que j’en fais , alors j’ai pas fait le poète😁 : j’ai essayé de faire le plus près possible de la « vraie » : que patates et tomme ( pas de fromages supplémentaires , pas de lardons/lards , …. ) …. Accompagné de saucisses de Toulouse😋 …..On va voir ce que […]

J’avais déjà fait des pates aux poireaux/lardons ( pour que le gout des pates masque un peu le gout du poireau pour l’ado …. ) , mais là , je franchis un degré : on enlève les pates !!!! Des poireaux à la poêle , (presque ) tous seuls !! Inutile de te dire , amie lectrice , qu’il va y avoir du suspense …L’ado […]