J’ai acheté des « Alpina » , et j’ai à peu près suivi la recette au dos du paquet ….Fais pareil , amie lectrice , c’est excellent ! Les ingrédients Des crozets ( 80g par tête de pipe ) 2 gros oignons 200g de lardons 20cl de crème Un gros reblochon ( 400-500g ) Si tu as des morfales a la maison , tu peux servir avec […]
Poulet «hasselback»
Le principe du hasselback , amie inculte, c’est de faire des entailles , et de les remplir ! Tu dois pouvoir mettre à peu près tout dans les entailles du poulet , nous , on a mis de la moza et des tomates , pour faire « healthy » . Les ingrédients Des filets de poulet , assez épais Des tomates ( plutot petites tomates , mais […]
Pizza saucisses
Pour l’explication de cette nouvelle rubrique ( les pizzas ) , reporte toi à ce post : Pizza au bœuf , amie lectrice ! Les ingrédients Pate à pizza 2 saucisses pas trop grandes , style chipolatas 25 cl de concentré de tomates Gruyère 1 demi oignon La préparation Fais cuire les saucisses dans une poêle Quand elles sont cuites , coupe les en petits […]
Moussaka
Sans béchamel ! Je suis pas sûr d’avoir fait la « vrai » recette , en tout cas , c’était excellent , et un peu plus « healthy » que la version béchamel Les ingrédients 600 grammes de bœuf haché 3 aubergines 4 grosses tomates 2 oignons 2 gousses d’ail gruyère râpé La préparation Préchauffe le four à 210°C Lave les aubergines, coupe les en tranches de 1cm environ […]
Cordon bleu
En hommage a notre président 😂😂… Bon , c’est pas avec ça que je vais passer à Top Chef , mais je voulais essayer ..L’ado a bien aimé , …. En tout cas , elle a dit que c’était meilleur qu’à la cantine 😁 Plutôt que de prendre des escalopes minces a aplatir , j’ai pris des escalopes un peu épaisses , que j’ai coupé […]
Quiche Lorraine
Aujourd’hui , l’ado ma demandé une quiche lorraine …..Je me suis rendu compte que je lui ai fait subir plein de tarte/quiche avec plein de cochonneries dedans ( poireaux , fromages qui puent , ….) mais jamais je ne lui ai fait de quiche lorraine …..Bon, dans celle la , j’ai ajouté du gruyere ( heresie !!! ) , on se refait pas …..Donc , […]
Salade de chou
Comme chez Eat Suchi !!!!😁 . Au milieu de multiples recettes pas toujours tres convaincantes , j’ai trouvé celle la sur Ptit Chef ….des ingrédients simplissimes … pas de sauce japonaise a la con … Et l’ado a adoré 😀 Les ingrédients 1/2 chou blanc 10 c.a.s. de vinaigre de riz 1 c.a.s. d’huile de sésame ( en tout cas , neutre en gout , […]
Tartines lardons fromage
Sur des grandes tranches de pain de campagne , délicieux ,facile, génial ! Les ingrédients Pain de campagne Crème Lardons Gruyère râpé La préparation Fais cuire tes lardons à la poêle Coupe le pain en tranche Etale la crème sur le pain Les lardons dessus Le gruyère dessus 10 minutes au four , position grill Miam !!😋
Tartes aux mandarines
Pour une fois , c’est moi qui ai fait un dessert …Avec ça , l’ado a trouvé le moyen de se péter le bras droit pour fêter la nouvelle année 😬, donc …..C’était pour sauver des mandarines qui allaient pourrir , ….Au final , c’est pas mal ….D’ailleurs , amie lectrice , le temps que je prenne la photo , on en avait déjà bouffé […]
Galette des rois à la frangipane
Comme d’hab pour les desserts, c’est l’ado qui a tout fait …. Les ingrédients 2 pâtes feuilletées 140 g de poudre d’amandes 100 g de sucre fin 2 œufs 75 g de beurre tendre 1 jaune d’œuf La préparation Place une pâte feuilletée dans un moule à tarte, pique la pâte avec une fourchette. Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes, le sucre, les 2 […]