C’est la saison des courgettes …. Le jardin de bopapa en est plein …. Il faut trouver comment les accommoder . La variante favorite de omofoyer est de les balancer dans un wok avec plein de patates , et plein d’oignons , et plein de lardons ….Mes femmes en raffole . Mais aujourd’hui ( lundi , donc végétarien dans la famille omofoyer , je ne […]
Gougère
Une recette de ma maman …..larmichette …..A vrai dire , la seule différence par rapport aux gougères « normales » 😎 , c’est que les tas de pâte sont liés pour faire une forme de ParisBrest …. Donc , n’importe quelle recette convient …..Celle ci par exemple : marmiton , 21 pages de commentaires pour une recette de gougère !!!! Toujours aussi cool , les marmitons ! […]
Frites au four
Ca donne pas mal …. il faut bien 40 minutes ….. En quantité , il faut deux lèches frites au moins 😋😀 On coupe les patates en frites ( ben voyons , tu voulais les couper en hachis parmentier ????😀😀 ) On verse de l’huile d’olive dessus On touille avec les mains ( propres si possible …. ) pour que toutes soient imbibées …. On […]
Gâteau au Nutella et Mascarpone
Je t’entends d’ici , amie lectrice !! » Il a arrêté il y a peine 15 jours , et il revient déjà ! Il va pas nous faire les compagnons de la chanson , avec 15 tournées d’adieu ???? Non , amie lectrice ….Mais ce blog est bien commode pour stocker des recettes , donc ca me manquait depuis 15 jours …. et je craque […]
Tiramisu
Suite du post précédent ….. Pour feter le déconfinement , fiesta avec tapas maison et tiramisu , les deux faits par l’ado …..Premiere remarque : la photo ne rend pas vraiment justice au tiramisu qu’elle a fait ….C’était super bien présenté , mais j’ai un peu tout explosé dans l’assiette 😁!! Les ingrédients 250 g. de Mascarpone 3 Oeufs 50 g. de Sucre Café Rhum […]
Tapas maison (2)
C’est la fin du confinement !!! Dans la famille omofoyer , on va fêter ça dignement , en petit comité pour l’instant ( on est sérieux ) Donc pour fêter ça , du Champagne , un Pinot noir du Temps de vendanges , et des tapas maison😀 : des mini tartelettes , et des croissants feuilletés aux saucisses 😋😋 !!! et pour finir , un […]
Estofi
Aujourd’hui ,je m attaque à un plat emblématique du nord Aveyron : stockfish, estofi, estofinade ….il a plein de noms , mais la racine est claire : c est du stockfisch ( cabillaud , églefin , … ) qu’on met dedans !!! ( à l’attention des pseudo linguistes du net ,qui déploient leurs talents sur les quelques recettes que j’ai trouvées : « estofi » ne vient […]
Bouchées de poulet
J’avais déjà fait du poulet à mes femmes 2 jours avant … Mais je voulais me débarrasser des quelques escalopes qui traînaient . Il fallait donc trouver « something completely different » . J’ai trouvé cette recette , que je n’ai pratiquement pas changée 😁. Va la voir sur marmiton , amies lectrice , peu de commentaires , mais ils valent leur pesant de cacahuètes 😀 ( […]
Riz au champignons
Tu flaires l’arnaque , amie lectrice , « il a mis la meme photo sur les deux posts , il compte pas nous refiler deux fois le meme article ?? » …. Meuh non , amie lectrice , c’est simplement que j’ai fait le riz aux champignons pour accompagner les bouchées de poulet …. donc 2 recettes, mais une seule photo ! En plus , pas vraiment […]