Je suis pas sur de mon coup… Faire ça en métropole, sans les saucisses et les épices de là bas…. Chaud….D’autant que j’ai un super souvenir de ce plat…… Bon, on tente…..J ai acheté des diots….. Ca fera un rougail savoyard !! Les ingredients La preparation Au final, c’était pas mal avec les diots 😋 …L’ado a tout saucé !!!
Soupe au fromage
Ben voila …. Ils ont osé ….. Ils osent tout , c’est même à ça qu’on les reconnait , disait Audiard ….4 mois après le premier confinement , on réapplique une méthode qui a fait la preuve de son inefficacité depuis le moyen âge et la peste noire : le confinement ……Joignant l’arrogance à la connerie , notre premier ministre précise cependant que nous aurons […]
Tarte aux raisins
L’ado s’est mise à adorer les raisins… Cool… Donc, on achète des raisins… Mais au bout de quelques jours, ils commencent à avoir grise mine ( les raisins , pas l’ado ) …… Et l’ado les délaisse…. Donc, un moyen pour ne pas jeter les fonds de grappe….. Les ingredients Des raisins, rouges et/ou blancs Pate sablee 1 pot de 25 cl de crème fraiche […]
Quiche aux fanes de poireaux
Tu as vu , amie lectrice ? cette semaine ca fait très « healthy » et « legumes oubliés » ce blog ….Comme dit l’ado , « c’est peut être pas pour rien qu’on les a oubliés , ces légumes ! » ….On est parti de chez Bopapa avec pleins de legumes du jardin , ….et les légumes d’hiver , ca fait pas toujours rêver …. J’ai suivi scrupuleusement une recette […]
Poêlée blettes patates dinde
C était un test, pour utiliser le vert des blettes….. C est pas mal réussi…. Bon la recette est un peu en vrac, je l ai faite pendant que je préparais le plat. Tu te rends compte, ami lectrice, en direct, sans filet !!!! Putain, je m admire… Promis j essai de trouver 5 minutes pour corriger la recette… Les ingrédients Blettes 350 g de […]
Pates aux poireaux et lardons
la semaine continue , j’ai encore plein de légumes de Bopapa !!!!! Hier , les blettes ( excellentes , ma modestie dut elle en souffrir ), aujourd’hui , les poireaux …..Je vais les tester à la poêle ….. Je me suis basé sur cette recette , mais je l’ai tellement changé , qu’elle reconnaitrait plus ses petits , la pov’ dame …. Les ingrédients 3 […]
Gratin de blettes
Les ingrédients 800 g de blettes ( 600 côtés, 200 feuilles) 70 cl de lait 50 g de beurre pour la béchamel 50 g de farine 20g de beurre pour la poêle Plein de gruyère râpé ! La préparation Découpe les blettes 20 minutes dans l’eau bouillante Les égoutter Faire revenir dans 20g de beurre, avec ail. Préparer la béchamel Beurre un plat à gratin […]
Poêlée de blettes et patates
C est une recette trouvée sur le Web…. Traditionnelle d Extremadura….. Elle est sans doute inutilement compliquée ( tu passes ton temps à chauffer, réserver…)…. J ai fait la même chose quelques jours plus tard avec de la dinde au lieu des lardons, et j ai pas mal simplifié…. Au final ça a le meme goût,….. Je laisse quand même cette recette… En vrac, à […]
Clafoutis aux tomates cerises
J avais un peu peur que les tomates rendent plein de flotte, et que ce soit immangeable….. Mais en coupant les tomates cerises en deux, et en les laissant s égoutter, c est OK. Les ingrédients 3 œufs 200 ml de lait 30 g de beurre 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 300 g de tomates cerises La préparation Préchauffe le four […]
Pudding au chocolat
Toujours dans la rubrique « se débarrasser de trucs qui trainent » …. du pain dur , du chocolat noir dont la DLUO est passé de 2 ans 😂😂 ==> un pudding au chocolat . J’avais pas mal de pain …. et j’en ai rajouté en cours de recette ….sans doute pas une bonne idée😬 ….Je te tiens au courant , amie lectrice …Au cas ou ca […]