J’ai pris du cabillaud , mais tu peux faire avec n’importe quel poisson blanc . A accompagner de riz , ou tout seul pour un repas léger . J’ai trouvé cette recette chez ma copine de Papilles et pupilles ( mais cette fois , je ne lui a pris la photo !!! voir mon blog précédent à ce sujet …. Elle a mettre mis un […]
Foie gras poêlé
Bon , pas vraiment une recette : tu mets sur la poêle 2 minutes …. Mais surtout pour me souvenir que , contre toute attente , l’ado avait aimé , alors , on devrait pouvoir en refaire …Bopapa avait gagné un foie gras cru à un quine ( version aveyronnaise du loto 😂😂) , alors c’était l’occasion de tester ! Les ingrédients La préparation
Filets de poulet sauce camembert
Un chaine YouTube consacrée au gras , du beurre , de la crème , du fromage …. Le bonheur 🤤🤤!!!!! J’ ai trouvé cette recette sur leur chaine ….Pas très healthy , mais excellent …. J’ai un peu adapté , toutes mes excuses , messieurs , j’ai mis encore plus de camembert qu’eux , et j’ai déglacé au vin blanc et pas au cognac😁 . […]
Légumes rôtis au four
Une recette pour tester les patates douces et potimarron , que j’avais jamais bouffé ou dont je ne gardais pas un souvenir impérissable 😁😁. Et j’ai profité de l’absence de l’ado . Tous ces légumes , c’était probablement trop pour elle 😂😂 .Je me suis assez librement inspiré de cette recette . Les ingrédients La recette d’origine comprenait des betteraves rouges …. J’en ai pas […]
Boulgour aux tomates/poivrons
Toujours dans la rubrique « on vide les vieux trucs » , j’avais une boite de boulgour périmée depuis juin 2023 ! Résultat pas mal , plat végétarien pour le soir , ou en accompagnement d’un poisson . C’est parti ! Les ingrédients La préparation
Wok de pois cassés-saucisses
J’avais des pois cassés dans une vieille boite 😁, sans doute périmés … L’ado est pas là , on en profite pour manger des trucs douteux !!! Et j’avais pas envie de sortir l’attirail à purée pour mixer les pois cassés , donc j’ai tenté une recette ou on les laisse tels que …. J’ai laissé une heure sur le feu , ils étaient encore […]
Chakchouka aux haricots rouges
J’essayais de me débarrasser d’une boite de haricots rouges depuis longtemps . Pour changer du chili , c’est sympa . Cool pour le soir , rapide , …..Je l’ai appris ce jour là😁 , la chakchouka, c’est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine. c’est une sorte de poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons à laquelle s’ajoutent à la fin […]
Dahl de lentilles corail
Un dahl !! Comme un vulgaire bobo altermondialiste végan !!! 😁😁. Bon , ceci mis à part , c’est excellent , simple à faire , rapide à préparer , et plein de bonnes choses !!🤤 😁j’ai utilisé ( a peu prés 😁) cette recette . Les ingrédients ci dessous sont plutôt pour 4 ( grosse gamelle !! ) . Les ingrédients La préparation
Gratin pâtes/riz/saucisses
Dans la famille omofoyer , ca s’appelle un « fouzitou » : tu ouvres ton frigo , tu prends tout ce qui menace de périmer ,et tu le mets dans ton plat 😁. Dans le cas de ce gratin , c’était le lendemain d’une fiesta dans notre petit hameau de l’Aveyron , ou on prépare des tonnes de salades ( riz , patates ) avec des chipos/merguez […]
Epaule d’agneau confite au four
Suite de l’anniversaire de madame Omofoyer , le plat principal : une épaule d’agneau confite . Je n’avais jamais fait de cuisson lente , alors j’ai suivi pas à pas cette recette ( je me suis permis d’adapter quelques quantités ) . Un super site , sur lequel je traine souvent . Je lui ai même une ou deux fois piqué des photos pour illustrer […]