L’ado s’est mise à adorer les raisins… Cool… Donc, on achète des raisins… Mais au bout de quelques jours, ils commencent à avoir grise mine ( les raisins , pas l’ado ) …… Et l’ado les délaisse…. Donc, un moyen pour ne pas jeter les fonds de grappe….. Les ingredients Des raisins, rouges et/ou blancs Pate sablee 1 pot de 25 cl de crème fraiche […]
Quiche aux fanes de poireaux
Tu as vu , amie lectrice ? cette semaine ca fait très « healthy » et « legumes oubliés » ce blog ….Comme dit l’ado , « c’est peut être pas pour rien qu’on les a oubliés , ces légumes ! » ….On est parti de chez Bopapa avec pleins de legumes du jardin , ….et les légumes d’hiver , ca fait pas toujours rêver …. J’ai suivi scrupuleusement une recette […]
Poêlée blettes patates dinde
C était un test, pour utiliser le vert des blettes….. C est pas mal réussi…. Bon la recette est un peu en vrac, je l ai faite pendant que je préparais le plat. Tu te rends compte, ami lectrice, en direct, sans filet !!!! Putain, je m admire… Promis j essai de trouver 5 minutes pour corriger la recette… Les ingrédients Blettes 350 g de […]
Pates aux poireaux et lardons
la semaine continue , j’ai encore plein de légumes de Bopapa !!!!! Hier , les blettes ( excellentes , ma modestie dut elle en souffrir ), aujourd’hui , les poireaux …..Je vais les tester à la poêle ….. Je me suis basé sur cette recette , mais je l’ai tellement changé , qu’elle reconnaitrait plus ses petits , la pov’ dame …. Les ingrédients 3 […]
Gratin de blettes
Les ingrédients 800 g de blettes ( 600 côtés, 200 feuilles) 70 cl de lait 50 g de beurre pour la béchamel 50 g de farine 20g de beurre pour la poêle Plein de gruyère râpé ! La préparation Découpe les blettes 20 minutes dans l’eau bouillante Les égoutter Faire revenir dans 20g de beurre, avec ail. Préparer la béchamel Beurre un plat à gratin […]
Poêlée de blettes et patates
C est une recette trouvée sur le Web…. Traditionnelle d Extremadura….. Elle est sans doute inutilement compliquée ( tu passes ton temps à chauffer, réserver…)…. J ai fait la même chose quelques jours plus tard avec de la dinde au lieu des lardons, et j ai pas mal simplifié…. Au final ça a le meme goût,….. Je laisse quand même cette recette… En vrac, à […]
Clafoutis aux tomates cerises
J avais un peu peur que les tomates rendent plein de flotte, et que ce soit immangeable….. Mais en coupant les tomates cerises en deux, et en les laissant s égoutter, c est OK. Les ingrédients 3 œufs 200 ml de lait 30 g de beurre 80 g de farine 30 g de parmesan râpé 300 g de tomates cerises La préparation Préchauffe le four […]
Pudding au chocolat
Toujours dans la rubrique « se débarrasser de trucs qui trainent » …. du pain dur , du chocolat noir dont la DLUO est passé de 2 ans 😂😂 ==> un pudding au chocolat . J’avais pas mal de pain …. et j’en ai rajouté en cours de recette ….sans doute pas une bonne idée😬 ….Je te tiens au courant , amie lectrice …Au cas ou ca […]
Tapas. Empanadas
Les ingredients ( 15 empanadas) 2 poivrons rouges 1 boîte de mais 2 gros oignons 3 tomates Piment doux 3 pates brisées 1 ou 2 œufs La preparation Fais des ronds de 12 cm de diamètre ( empanadas taille apero). Si tu vises bien, tu en fais 5 par pâte. Casse les œufs et garde le jaune dans un bol Emince les oignons Coupe les […]
Salade d’automne
C’est classe , non , comme nom de recette 😎???? Bon , c’est des endives et des noix , mais je suis content de mon titre 😁…. Les ingrédients ( pour 3 ) 2 endives ( et oui, j’avais pas vérifié , et il m’en restait que deux au frigo …..le gland 😤….. du coup , je leur ai fait une mini soupe avant 😁) […]