Suite de notre week-end « cuisine du monde » …. Trouvé dans le livre « Saveurs des cités » , un super livre avec plein d’idées😁 …. et en plus tu fais une bonne action 😇. Les ingrédients La préparation Bon , dans mon cas , les feuilles de brik du dessus ne sont pas restées accrochées aux autres , … le dressage ( comme on dit dans « Top […]
Brioche aux pépites de chocolat
La recette vient d’ici . Excellente , mais pas assez légère . La température de la pièce n’était pas suffisante pour faire lever la pate , et le récipient pris pour le cuire était un peu petit . J’ai adapté les quantités pour le moule à cake en question , 2/3 de la recette originale ) Les ingrédients La préparation
Enchiladas au poulet
Dans la rubrique « Cuisine du monde » 😁( ou « Appropriation culturelle » 😂😂) ,un plat super facile , apparemment excellent ( mes femmes ont tout bouffé !! ) . Les ingrédients La préparation
Butternut farci
Une recette pour deux …. J’ai pas osé présenté du butternut à l’ado 😁😁 Les ingrédients La préparation
Dahl de pois cassés
C’était un test , remplacer des lentilles par des pois cassés …. Test réussi , d’après Madame Ofoyer ! Les ingrédients La préparation
Péla
Plat savoyard , ancêtre de la tartiflette , ressemble plutôt à une truffade , pour ceux qui connaissent 😁. J’ai suivi cette recette . Ne trouvant pas de lard fumé en gros morceaux dans mon Auchan favori , j’ai personnalisé 😁 : lardons et saucisses de Morteaux . Ca à été apprécié : j’ai fait une grosse gamelle ( voir proportions ci dessous ) , […]
Pigs in blanket
Un apéro anglais , extrêmement gras et sympa ( et très simple , inratable ) !!! et en prime , la maison ne reculant devant aucun sacrifice , j’ajoute la version américaine , ou le blanket en question ( lard dans la version anglaise ) et remplacé par de la pate feuilletée …. Donc un peu plus light … Pas de petites saucisses anglaises à […]
Gâteau marbré au chocolat
Toujours pareil pour les desserts , fait par l’ado …. je me contente de faire l’arpette ( ici , j’ai battu les œufs en neige ) et de manger le résultat . La recette sur laquelle on s’est basé était surchargée en sucre , on a divisé la quantité par 4 et c’était excellent . Les ingrédients La préparation
Bateaux feuilletés à la tomate et au jambon
Sur la meme chaine youtube , une autre recette de feuilleté …. Original , ca change avec des tomates dedans , et la forme finale est sympa …. et c’est facile !!!! On a changé pas mal la recette ( l’ado et les champignons …… ) Les ingrédients La préparation
Torsades au bacon à la pâte feuilletée
Vu sur un chaine youtube, simple à faire , joli , et pas mauvais . Les ingrédients La préparation