Amie lectrice , je me suis assez librement (!) inspiré d’une recette italienne ( « boulette d’œufs » ) . J’ai rajouté pas mal d’épices , donc , j’ose plus trop appeler ça « boulettes d’œufs » . J’ai trouvé hier , alors qu’il n’y avait plus que dalle a bouffer à la maison ( et oui , l’homme au foyer s’occupe de ses femmes , et leur mitonne […]
Poêlée d’encornets
Mon poissonnier ayant eu la super idée de me préparer les encornets ( voir la recette « encornets farcis » ) , il a mis dans un petit sachet toutes les cochonneries qu’il a enlevées ( ailerons , tentacules ) . Donc , ce soir profitant de l’absence de l’ado ( on a réussi a lui faire manger l’encornet farci , on va pas tenter le diable […]
Pudding aux amandes
Aujourd’hui , grand ménage dans les desserts périmés ! J’ai trouvé de la poudre d’amande dont la DLU est passée de 1 an😬😬😬 !!! On va s’en débarrasser dans un pudding ( photo non contractuelle😁😁 )….Surtout ne pas dire a l’ado que la poudre d’amande est périmée 😂😂😂!! pas le meilleur des puddings que j’ai fait … je préfère de loin le chocolat , raisins […]
Poelee courgettes saucisses
Les ingredients 1 saucisse de Toulouse 5-6 patates 3 courgettes 2 oignons La preparation Emince les oignons Coupe les patates en morceaux Dans une poele avec tres peu d’huile , fais cuire la saucisse Dans un wok , un peu d’huile Fais dorer les oignons Ajoute les patates,sel,poivre Pendant que les patates cuisent,coupe les courgettes en morceaux 10 minutes avant la fin de cuisson des […]
Poêlée de concombre
J’avais déjà testé de cuire des concombres… Résultat pas mal. Cette fois, on augmente la difficulté : ils sont tout seuls ! Pas de patates, poivrons,….. Mais bon, j’avais un concombre tout triste dans mon frigo ( tu sais ce que c’est, amie lectrice : tu achètes un concombre pour donner un côté healthy à ton apero, tu en bouffes 3 ou 4 rondelles, et […]
Petits pois améliorés
Recette emblématique de la maison Ofoyer ! Réclamé par l’ado, et à aujourd’hui, seule façon de lui faire bouffer des petits pois 😁😁 Les ingrédients Des petits pois ( ben tiens !!! En général, en boite parce que je suis flemmard… Un jour j’essaierai avec des vrais) Des lardons ( un max) Quelques oignons ( t’as remarqué la précision des chiffres ?!) La préparation Émince […]
Carbonara au saumons
Bon, j’ai mis carbonara pour faire joli… C’est des pâtes avec des œufs et de la crème… Bref, pas du tout des carbonara…. J’ai mélangé du saumon frais cuit et du saumon fumé… On va voir ce que ça donne.. Les ingredients 200g de saumon frais 200g de saumon fumé 300g de pates 1 pot de creme 2 oeufs 2 citrons Sel,poivre La préparation Dans […]
Crêpes
L’ado cuisine pour ses copains …..Avec cette recette , elle aurait du avoir une vingtaine de crêpes , elle n’a pu en faire que 14 …..Elles devaient être un peu épaisses😁😁 …En tout cas , les copains ont aimé😋😋 ….On s’est basé sur cette recette . Les ingrédients Bon , cette recette , c’était pour tous les copains ….. Ci dessous des proportions plus raisonnables […]
Tourte patates/poulet
J’avais déjà fait un post sur une tourte avec des restes de poulet, mais aujourd’hui j’avais pas de courgettes , donc , nouveau test : poulet + patates ( + un max de crème !!! ) . Résultat probant 😋, pas très « healthy »😁 , à refaire !!! Les ingrédients Un pate brisée Une pate feuilletée Des blancs de poulet 4 ou 5 patates 25 cl […]
Poêlée poivrons concombres
A vrai dire , amie lectrice , c’est plutôt poivrons, concombres, tomates, pates ( photo non contractuelle 😂😂😂) …..Bref , « vide frigo » ou « fouzitou » . Les concombre, c’est parce que j’avais lu que ca pouvait se cuire et je voulais tester … Les tomates , ca rajoute une sauce sympa aux poêlées ( l’ado avait été conquise par la poêlée de patates aux tomates , […]