Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail

Un dahl !! Comme un vulgaire bobo altermondialiste végan !!! 😁😁. Bon , ceci mis à part , c’est excellent , simple à faire , rapide à préparer , et plein de bonnes choses !!🤤 😁j’ai utilisé ( a peu prés 😁) cette recette . Les ingrédients ci dessous sont plutôt pour 4 ( grosse gamelle !! ) .

Les ingrédients

  • 300 g de lentilles corail
  • 2 oignons jaunes
  • 2 gousses ail
  • 300 g tomates
  • 50 cl lait de coco
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe coriandre moulue
  • 2 cuillère à soupe curcuma en poudre
  • 1 citron jaune

La préparation

  • Rince et égoutte les lentilles corail.
  • Emince les oignon.
  • Coupe les tomates en morceaux
  • Ecrase les gousses d’ail
  • Dans un wok , avec un peu d’huile d’olive, fais revenir les oignons.
  • Ajoute les gousses d’ail et les épices. Laisse cuire quelques instants.
  • Ajoute les lentilles, les tomates coupées en morceaux, le lait de coco et le bouillon,
  • Mélange bien puis laisse mijoter 30 minutes en remuant.
  • A la fin de la cuisson, ajoute le jus du citron
  • Sers avec du riz basmati par exemple