Une recette pour tester les patates douces et potimarron , que j’avais jamais bouffé ou dont je ne gardais pas un souvenir impérissable 😁😁. Et j’ai profité de l’absence de l’ado . Tous ces légumes , c’était probablement trop pour elle 😂😂 .Je me suis assez librement inspiré de cette recette .

Les ingrédients

• 2-3 Patates
• 2 Patates douces
• 1 Aubergine
• 1/2 Potimarron
• 1 Oignon
• 2 Carottes
• Vin blanc sec
• Herbes de Provence
• Chipolatas ( la quantité que tu veux …. zéro si tu veux un plat végétarien )

La recette d’origine comprenait des betteraves rouges …. J’en ai pas trouvé , j’ai mis une aubergine 😁😁 . Sur la photo ( je sais , j’ai encore piqué une photo pas libre de droits ….. c’est pas bien ) , on voit des citrons , je pense que c’est une bonne idée , à tester .

La préparation

• Préchauffe le four à 190°C.
• Épluche tous les légumes, lave-les et coupe-les en gros morceaux .
• Dépose les morceaux dans un saladier.
• Verse l’huile d’olive et le vin blanc avec sel+poivre
• Touille
• Dans un plat allant au four ( assez grand pour que les legumes ne se montent pas dessus ) ,
  • Recouvre ce plat de papier cuisson
  • Verse le contenu du saladier
  • Recouvre de papier alu
• Enfourne pour 1 heure, en retournant régulièrement les légumes.
• Pour les viandards :
  • Coupe les chipos en morceaux
  • Fait les cuire sur une poêle
  • Pendant la cuisson des legumes , ajoute les chipos