Bon , pas vraiment une recette : tu mets sur la poêle 2 minutes …. Mais surtout pour me souvenir que , contre toute attente , l’ado avait aimé , alors , on devrait pouvoir en refaire …Bopapa avait gagné un foie gras cru à un quine ( version aveyronnaise du loto 😂😂) , alors c’était l’occasion de tester !

Les ingrédients

• Foie gras cru
• Confiture de figues
• Pian grillé

La préparation

• Tranche des escalopes dans le foie gras ( pas trop fines : 1 cm a peu prés )
• Chauffe la poêle , sans matière grasse
• Pose les escalopes dans la poêle chaude
• 1minute à 1 minute 30 de chaque coté
• Sers chaud , dès la sortie de la poêle
• Sers chaque escalope sur une tranche de pain grillé , accompagnée d’une cuillère à café de confiture de figues