Le lapin mangeant toujours autant de feuilles de cèleri branche , on se retrouve toujours avec des cotes de cèleri à bouffer ….. Et je cherche des idées ….. Celle la était un mélange de plusieurs recettes trouvées …. pas trop mal

Les ingrédients

• 1 pied de cèleri branche ( = 500 g )
• 250g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 2 yahourt brassés
• 1 cube de bouillon de légumes
• 210 g de gruyère râpé

La préparation

• Le celeri :
  • Dans une casserole , fais chauffer 1L d’eau avec le cube de bouillon de légumes
  • Coupe les pieds de cèleri en petits morceaux
  • Lave les à grande eau
  • Puis fais les cuire 20 minutes dans la casserole
  • Essore les et réserve les
• Les champignons
  • Equeutte et lave les champignons
  • Lave les à grande eau
  • Coupe en 2 ou 4 les plus gros
  • Emince l’oignon
  • Fais le revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive
  • Quand ils sont dorés , ajoute les champignons
• Le gratin
  • Préchauffe le four a 210°
  • Fais chauffer 5 à 10 minutes en touillant régulièrement
  • Ajoute ensuite les cèleris dans la même poêle
  • Touille 5 minutes
  • Hors du feu ,
    • Ajoute les 2 yaourt
    • Touille
    • Ajoute 150g de gruyere
    • Touille
  • Verse tout dans un plat allant au four ( j’adore cette expression , qu’on trouve partout : « dans un plat allant au four » …. Comme si une andouille allait mettre au four un saladier en plastique !! )
  • Verse au dessus le gruyere restant
  • Au four 15 a 20 minutes
  • Sers chaud !