Ca change pour l’apéro …. Il faut pas que tes invités aient peur de s’en mettre plein les doigts ( ici , un site qui t’explique comment les manger 😂😂 ) …..Mais c’est sympa , ca fait exotique , et c’est bon🤤 ! Les quantités si dessous sont pour 3-4 , si tu fais rien d’autre pour l’apéro …. et c’est un apéro « dinatoire » ( comme disent les boomers !! ) , devant un match !!!😁

Variante : tu ne peux ne faire qu’avec du fromage , la recette originale : une couche de chips , une couche de fromage , au four , et c’est fait !!

Les ingrédients

• 400 g de viande de bœuf haché
• 1 poivrons verts
• 2 oignons
• 300 g de cheddar râpé
• 2 sachets de chips mexicaines au mais
• 1 sachet d’épices mexicaines ( quand tu fais des nachos , en général , c’est pas pour de la grande cuisine , donc des sachets tout prêts , c’est bien . Si tu as pas sous la main , tu as la liste ici : Enchiladas au poulet – Homme au foyer )
• Tu peux aussi ajouter n’importe quoi : haricots rouges , tomates , ….

La préparation

• Émince les oignons
• Coupe le poivron en lamelle
• Dans un wok , un peu d’huile d’olive ,
• Fais revenir les oignons émincés
• 2 minutes après , ajoute les poivrons
• 2 minutes après , la viande
• Au bout de 5 minutes , baisse le feu , et laisse chauffer doucement
• Dans un plat allant au four ,
  • Dépose une couche de chips
  • Dépose la viande
  • Au dessus , le cheddar
• Si tu as du rab ,
  • Ajoute des chips au milieu
  • Et du cheddar dessus
• 10 minutes au four , a 200 ° , grill si possible
• Sers très chaud , avec plein de serviettes , parce qu’on s’en met plein les doigts !!