Les ingrédients

• 1 pate feuilletée ronde
• 1 pate brisée ronde
• 1 gros oignon
• 1 yahourt
• 5-6 patates
• 500 g de champignons de Paris
• 1-2 carottes

La préparation

• Pèle les patates et les carottes
• Fais les précuire dans une casserole d’eau chaude pendant 20 minutes
• Coupe ensuite les carottes en rondelles et les patates en petits morceaux
• Préchauffe le four a 200 °
• Emince l’oignon et les champignons
• Dans un wok , avec un peu de graisse de canard , ou d’huile d’olive , fais les revenir pendant 5 minutes
• Ajoute les patates et les carottes , et fais cuire le tout 10 minutes
• Hors du feu , ajoute le yahourt et melange bien
• Etale la pate brisée dans un moule à tarte
• Pique a la fourchette la pate
• Ajoute la mixture sur la pate brisée
• Pose dessus la pate feuilletée
• Ferme bien les bords tout autour
• Avec un couteau , fais quelques entailles dans la pate feuilletée
• Au four pour 20 minutes
• Ca se mange chaud ou froid