1_Plats

Suite de l’anniversaire de madame Omofoyer , le plat principal : une épaule d’agneau confite . Je n’avais jamais fait de cuisson lente , alors j’ai suivi pas à pas cette recette ( je me suis permis d’adapter quelques quantités ) . Un super site , sur lequel je traine souvent . Je lui ai même une ou deux fois piqué des photos pour illustrer […]

Aujourd’hui , c’est l’anniversaire de ma tendre et douce compagne , celle qui partage mes jours et mes nuits , bref , madame Omofoyer ! L’ado nous a abandonné ( exams oblige ) , alors on fête en petit comité . Donc , 2 tests aujourd’hui : un ceviche et une épaule d’agneau confite !! Courageux , l’omofoyer ! Et ca a marché ! les […]

Un plat super simple , délicieux d’origine portugaise (« Batatas a murro ») , et irlandaise (« Smashed potatoes ») . Curieusement , plein de recettes sur le web , avec des variantes tordues et/ou sans intérêt . J’ai trouvé cette recette que j’ai suivi à la lettre ( avec çà , ya pas trop de fioriture dans ce plat 😁) . En plus , elle ajoute de la […]

A cette occasion , amie lectrice , j’ai appris ce qu’était une mincerette ( « Viande de porc ou de bœuf, sans os, finement tranchée » ) …. Bref , je voulais des cotes de porc pour mon repas dominical , et il n’y avait que ca …. Alors j’ai testé …avec plein de crème et d’oignons , avec cette recette 😊… Les ingrédients La préparation

Le lapin s’est pris de passion pour le cèleri branche ! Alors , on en achète pas mal , et il faut en manger ! ( c’est petit un lapin , ca mange pas beaucoup ! ) . J’ai trouvé cette recette sympa , et je l’ai adaptée ( pas de tomates , ni d’œufs , mais des patates ) . Je donne la « vrai » […]

L’ado n’est pas là , donc on en profite : soupes , soupes , soupes …. Aujourd’hui , une pas très healhty , mais super pour l’hiver 😁😁! Les ingrédients La préparation

Ca change des gratin de pates au jambon , lardons , poulets …. Les poivrons ont donné un gout sucré !! Cool !! Les ingrédients La préparation

Je voulais utiliser cette recette pour réussir à faire bouffer du poisson blanc a l’ado …. Finalement , je l’ai fait pour ma douce et tendre compagne , un jour où l’ado nous avait abandonnés Les ingrédients La préparation

Il faut te dire , ami lectrice , que je galère pas mal avec mes poêlées de patates : l’ado les trouve souvent « al dente » 😁…..Donc , en trouvant cette recette , j’avais pas mal d’espoir 😊. Au final , tu t’emmerdes beaucoup moins ( qu’à la poêle ) , pour un gout excellent ! Les ingrédients La préparation

J’ai profité de l’absence de l’ado ( elle hait les aubergines ) pour faire ce truc que je voulais faire depuis longtemps : healthy , et joli ….. Les ingrédients La préparation